5月14日 星期一 晴
一直以来，我都很好奇食堂的工作人员工作环境是怎样的，他们是什么时候开始工作，什么时候收工，他们是怎样将一整个校区师生的伙食打理得井井有条的。趁着这次走进后厨的活动，我进一步了解了他们的工作内容、时间和环境，对食堂工作人员以及其他服务在各个部门的工作人员有了更深刻、更亲近的认识。
此次活动，是由我与另外一名参与者田岩同学共同完成的。我们在一个中午找到了食堂的负责人，向他了解了一些情况。食堂的老师们每天凌晨三点就要开始紧张的工作，这样才能保证六点四十按时为师生们提供丰富的早餐，到八点半关门才能吃点东西后继续进行清洗、打扫及午饭的准备，一整天的时间都是紧锣密鼓的。除了食物的准备，他们还非常重视与师生们的交流沟通，时常开会并通过线上方式及时与同学们沟通，调整工作，改进不足，根据时令和同学们的需求更新菜品。在活动期间，我加入了交流群，发现食堂负责人对于同学们完全做到了有问必答，提出不足立刻改正，在食堂能做到的范围内最大限度满足同学们的需求，每天都有非常多的同学为他们点赞比心。我和小伙伴将这些情况记录下来，接受了同学们光盘行动的反馈，做成推文和视频发在了“医心为党”和“i对山医话”公众平台上，并号召同学们遵守就餐礼仪规范教育文明就餐，在食堂取餐、就餐过程中，做到自觉排队，文明就座，不拥挤、不插队，不大声喧哗，彼此谦让。除此之外还有光盘行动。每餐做到适量取用，不铺张浪费，不攀比排场，餐餐光盘，勤俭节约，杜绝浪费。
经过这次活动，我深刻认识到了每一顿饭的来之不易，它不仅包含着农民辛苦的汗水，还包含着之后历经无数繁琐的程序几每道工序上的人的努力，让我对食物。对生活、对服务于我生活的每个人都满怀感恩之心。行课礼、行食礼、成友舍、正吾容、修吾身、养吾心，虽然我只是深入了解了其中一方面，但见微知著，现在我更能体会到礼仪规范的意义所在，也会督促自己在今后生活里积极践行大学生礼仪规范。
