7月29日，ELT实践队五名队员赴齐鲁医院咨询营养学专家，就“三高症”提出重点问题，并请教疾病相关的科学饮食方案。本次任务得到齐鲁医院营养学专家的大力支持，ELT实践队在现有“三高症”防控资料的基础上丰富了知识体系。
上午8时30分，实践队五名队员于中心花园集合，讨论今日资讯的具体流程。队员曹子枫分享了昨日制定的询问大纲，包括地区相关发病因素、“三高症”患者具体病程、针对性饮食方案等。队员们已在前期活动中对“三高症”有较为全面的了解，将结合医学学科特点提出不同类型的问题。
上午9时，实践队队员到达齐鲁医院营养科。营养科医生首先带领队员参观科室，介绍营养科常用的测定仪器。橱柜上陈列的食物模型吸引了大家的眼球，医生随即为队员介绍了各类配餐的组成和适用人群，并向队员们提问配方的依据。在《预防医学》营养学讲师讲授的必需氨基酸食物搭配，解释了鹰嘴豆泥三明治等食物的使用。
上午9时30分，队员们参观完齐鲁医院营养学科室，紧接着来到会议室咨询营养学医师“三高症”相关问题。“三高症”一直困扰中老年人健康，近年来更呈现出低龄化趋势，做好饮食控制宣传至关重要。队员梁继盛提出一项四十年来流行病学调查，北方人均食盐量有所下降，但仍高于南方人群，是否得益于健康饮食宣传的努力。医师认同该观点，但同时表示控盐控油的工作仍需在社区大力开展，改变大众重味觉忽视健康的现状。医师介绍了多个“三高症”患者的案例，案例显示长达数十年的不良饮食可能带来身体机能永久性损伤。陈列的饮食搭配只是营养学医师治疗的一小部分，针对不同年龄、性别、体质的人群还有专门的营养食谱，帮助患者度过难关。咨询结束时，队员们与营养学医师合影留念。
中午11时，营养学医师带领实践队队员参观营养餐厅。这里的餐食能量根据个体能量需求配置，平均每天提供数千人次普通病号餐，肠内营养另设置专门配置间。队员们在营养餐厅享用了午餐，纷纷对餐厅食物大加赞赏。此次活动丰富了队员们“三高症”的预防和治疗饮食知识，为接下来的营养饮食宣讲活动提供学术支持。
文/梁继盛
